幾招教你輕松辨別黑芝麻是否已經(jīng)錯過了最佳食用期

工具/原料:黑芝麻 

方法/步驟: 

1、可以看看黑芝麻的顏色有無異常，發(fā)霉色會略顯灰白。   

2、可以用手捏芝麻，輕輕捏開，湊近聞氣味就可以了，發(fā)霉會有霉味。   

3、把黑芝麻泡在水里，看一下水的顏色有沒有變化，   

4、水渾濁說明變質(zhì)。黑芝麻放到水里顏色馬上變成像墨汁一樣黑說明變質(zhì)。   

5、需要注意的是，陳的黑芝麻或者收獲后未充分晾曬、保存不當(dāng)?shù)暮谥ヂ?，被水浸泡一段時間后   

6、變色較快或顏色加重成黑色，這類黑芝麻新鮮度較差，還有被霉菌污染的風(fēng)險，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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