了解火鍋麻醬蘸料配方 輕松配出美味醬料

要說(shuō)起什么食物能夠做到全國(guó)統(tǒng)一，甚至全世界統(tǒng)一的喜歡程度，那么火鍋是非它莫屬了。自從火鍋從四川重慶一帶發(fā)展到全國(guó)各地，甚至全世界之后，所有的人都愛(ài)上了吃火鍋?；疱伈粌H要有比較好的食材，要有比較好的火鍋底料，其實(shí)火鍋的蘸醬也是非常重要的。今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下火鍋麻醬蘸料配方，讓我們火鍋吃起來(lái)更加美味帶勁。    

了解火鍋麻醬蘸料配方，你也能配出好吃的蘸醬  

一、芝麻醬  

要想調(diào)出一款比較好吃的麻醬，那么芝麻醬是不可缺少的。芝麻醬主要是用芝麻研磨而成的，透露著芝麻香氣。在蘸醬當(dāng)中放入芝麻醬的話，食材裹著芝麻醬一口吃下去特別的爽滑，所以芝麻醬一定是要在蘸料當(dāng)中所選的。 

二、醋  

醋在蘸醬當(dāng)中的點(diǎn)睛之筆。因?yàn)槲覀兂缘睦钡南痰募由洗椎脑挼谝豢梢越档屠倍?，?duì)于一些不怎么能夠吃辣的小伙伴來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)就不會(huì)特別辣，同時(shí)可以將菜的味道提升一下，所以醋也是不能缺少的。  

三、油  

蘸料當(dāng)中要放入一些油，油一般分為色拉油和麻油，喜歡吃香一點(diǎn)的小伙伴可以選擇麻油，喜歡在里面加入更多的調(diào)料的話，所選用的油是色拉油就好。 

四、白糖  

很多小伙伴覺(jué)得里面放入白糖會(huì)使蘸料變甜，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。只需要加入一點(diǎn)點(diǎn)的白糖，因?yàn)榘滋鞘怯刑狨r的作用，會(huì)將整個(gè)醬料的味道提升很多，所以在里面加入適量的白糖不僅不會(huì)甜，而且會(huì)使整個(gè)菜肴的口感更加鮮美。  

以上就是關(guān)于火鍋麻醬蘸料配方，所以小伙伴平時(shí)在調(diào)蘸料的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)調(diào)。當(dāng)然小編推薦的這幾種蘸料當(dāng)中的配方也是必不可少的，如果你們相信小編的話，加入它們一定會(huì)更加美味的。有機(jī)會(huì)的話自己去調(diào)一碗蘸料試試看，相信一定會(huì)給你帶來(lái)味蕾上的沖擊。

三英芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。它既是調(diào)味品，又有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可佐餐，可拌涼菜，亦可作為火鍋的調(diào)味醬汁使用，三英芝麻醬全國(guó)各地均有生產(chǎn)。芝麻醬有黃色和黑色兩種，以色正、味純、無(wú)浮油、無(wú)雜質(zhì)者為佳品。

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