宏興芝麻廠 分享芝麻醬的正確調(diào)試方法

芝麻醬好吃常見，但是卻有很多人不知道如何正確調(diào)稀芝麻醬，今天宏興芝麻廠就簡單和大家分享一個(gè)調(diào)試芝麻醬的方法。

準(zhǔn)備食材:純芝麻醬 純凈水

在純芝麻醬中舀出適量芝麻醬，一次不要弄太多了，一小塊經(jīng)過調(diào)稀后量也不少，如果一次用不完，剩下了也要倒掉，畢竟加了水的，夏天什么東西都容易變質(zhì)，不夠吃了再調(diào)就好。

芝麻醬舀出來后，發(fā)現(xiàn)好硬，還非常黏，黏在勺子上下不來，但是不用著急，這個(gè)時(shí)候倒入適量香油進(jìn)去，如果沒有香油，用食用油也可以。油只是起到一個(gè)潤滑的作用，所以食用油也可以的，倒入之后，開始慢慢攪拌，一會(huì)兒功夫芝麻醬就完全化開了，比加水方便多了，又容易，又很細(xì)膩，一點(diǎn)疙瘩也沒有。再接著，加三次水就可以了。最后我們來給芝麻醬調(diào)味，大家要知道純芝麻醬是沒有味道的，想要好吃必須調(diào)味，加入2勺生抽、1勺蠔油、少許白糖攪拌均勻，蘸一點(diǎn)嘗味道，如果咸度不夠，可以少量加鹽。

這樣一份芝麻醬就調(diào)好了，用它來做蘸料，拌面、拌菜都很好吃，超級順滑，一點(diǎn)疙瘩也沒有，口感好極了。

如果喜歡吃拌面，煮上一碗面，再煮幾片青菜，澆上幾勺芝麻醬，適量辣椒油，放一些香蔥末，攪拌之后就可以吃了，味道非常好!學(xué)會(huì)這個(gè)方法了嗎?調(diào)稀芝麻醬時(shí)，只會(huì)水調(diào)是錯(cuò)的，要先加一些油進(jìn)去，這樣調(diào)的芝麻醬才非常順滑，沒有疙瘩，快試試吧。

沈陽宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個(gè)領(lǐng)域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品，通過了國家SC食品安全認(rèn)證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機(jī)構(gòu)質(zhì)量合格認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。

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