黑白芝麻食用功效分享 佳木斯芝麻廠家批發(fā)

黑芝麻富含蛋白、膳食纖維、油酸、亞油酸、維生素B1、維生素E、煙酸、礦質(zhì)鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、硒、錳等營養(yǎng)成分，且各項營養(yǎng)成分均高于白芝麻，讓黑芝麻“贏得人心”的是黑芝麻中糖和鈉的含量比白芝麻低，黑芝麻迎合了目前人們“低鈉”的需求。

黑芝麻富含木質(zhì)素植物化學(xué)物質(zhì)和花色苷，生物活性物質(zhì)食用功效比白芝麻更有效。所以在食物的應(yīng)用上或者藥物食用上，以黑芝麻為主，白芝麻的使用稍微少一些。

黑芝麻的微量元素含量更高，具有養(yǎng)血補肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可明耳目，而多數(shù)人進入中老年后，就會感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎虧虧虛所引起。若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。

那很多人可能就不解了，白芝麻有什么食用功效呢，中醫(yī)上有個理念：黑色主腎，白色主肺，所以白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚的功效更好一點。

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